Yoga Jenny 愛吃珍妮

恭喜Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館再度獲得2019紅蝦評鑑2蝦之榮譽!!

(照片出自店家粉絲專頁)

好店真的不寂寞，相隔一個月後的二訪，餐廳爆滿

沒辦法空間有限，目測只能容納36人?

不過，大家有福了，彼刻將於12/8在新店面重新開幕

屆時座位數增加，用餐環境會寬敞些~

以上是今年9月的菜單，跟8月一訪時的內容有很大的不同! 

很佩服師傅根據當季食材所做得變化，極具創意也有誠意

慢慢弄起司炸番茄生菜沙拉 380/280元

"慢慢弄"是一家義式手工乳酪專賣店，位於台北市大稻埕

除了零售外，還供應給許多知名餐廳，如彼刻、文華東方Bencotto、態芮等...

有興趣的朋友可至下列官網查詢

https://www.labmanmano.com/

新鮮的Mozzarella，看看這美麗的光澤，咕溜咕溜的，像吹彈可破的嬰兒肌膚般嬌嫩

簡單地灑上橄欖油和黑胡椒，搭配新鮮生菜就非常好吃了

一旁還有炭烤蔬菜，其實這盤算是半溫沙拉，也適合不喜生冷食物朋友

海盜風長細麵 380元 

店家超貼心，知道這是點給小孩子吃的 (事先要求不要加辣)

在開胃菜之前特地先上菜，完全了解爸媽們的需求，非常棒!!

橄欖油清炒的番茄海鮮義大利麵，麵條粗細很正常，原本我以為是細麵

很適合口味清淡的大人小孩長輩們~

羅馬風燉牛肚 320元

這是我必點的菜色之一，只要出現在菜單上，一定會點來嚐嚐看

彼刻的燉牛肚非常到位呀! 牛肚很軟嫩，沒有腥味，紅醬也調得很好，不會太酸

配上隨餐附送的烤麵包，我單吃這道就很滿足了~

炭烤"村姑的菜園子"玉米筍 190元

本來我對玉米筍興致缺缺，覺得來這裡點玉米筍很瞎，浪費錢

但吃了一口後，很想說"老闆、朋友，對不起，我錯了"

實在是太好吃了吧! 這真的是我此生吃過最好吃的烤玉米筍!

(我知道這是部落客應避免使用的詞句，但真心不騙)

通常玉米筍會出現在火鍋裡或是日式燒肉店，對我來說只是補充纖維質

但彼刻選用此款味道鮮甜又多汁，口感清脆的玉米筍，再加上師傅的烤功和簡單調味，口齒留香耶!

不知道那位"村姑"到底是誰，好想私訊向她購買喔~~連鬚鬚和內層筍皮都很好吃

赤嘴飛魚卵胖胖麵 380元

第一次吃赤嘴蛤，味道超濃郁超好吃，每一口都充滿大海的滋味，好像一般在菜市場都看不到這品種? 

上面一串串是飛魚卵，富有口感，也很新鮮

魚卵類的食物如明太子、烏魚子、鮭魚卵等，怎麼都這麼美味呢~~

這裡的講得胖胖麵，其實就是寬麵啦

一樣是清炒口味，我想師傅是想呈現出尚青ㄟ海鮮原味吧~

自製伊比利豬培根蛋大水管麵 380元

此道榮登我心目中彼刻第一名的義大利麵!

使用厚切的自製伊比利培根豬，富有油花，卻不油膩，也無豬騷味，反而香氣四溢

師傅選用大水管麵，其中空部分完美包裹豐富醬汁，每一口都吃得到濃郁蛋奶香

個人認為，大水管麵比一般常見的標準細麵更適合此口味，比較不膩口

碳烤橫膈膜 980元

怎麼辦，我好想再說一次這是我吃過最好吃的橫膈膜料理喔!

通常我都是在日式燒肉店吃烤牛橫膈膜，沒有留下什麼特別的印象

因為個人偏好油花豐富，入口即化的部位，橫膈膜口感嫩卻富有咬勁，有時不小心烤過頭就硬掉了

彼刻的碳烤橫膈膜，火候大小和時間掌握極佳，看看這粉紅肉質，中心還帶點紅，外皮有些焦黑酥脆

味道非常濃郁，越咀嚼越甜，要不是我之前吃太多義大利麵，真想獨享這一盤肉!

堅果冰糕配鹹辣帕馬森起司脆餅 230元

非常出色的義式甜點，吃完超想大叫Che buono!

首先先介紹像蝴蝶餅的起司脆餅，很像西式喜餅中的辣味起司餅乾，但是高級版本

充滿帕馬森起司香氣，不會很閒但滿辣的，是下酒菜無誤><

底下的堅果冰糕，就是冰淇淋蛋糕啦，這樣又甜又鹹又辣又冰的組合，意外合拍，是大人的甜點

橄欖油手工鮮奶冰淇淋 180元

一訪時就吃過了，應該是彼刻的招牌甜點吧!

外圍一圈是巴斯米克醋喔! 陳年的巴斯米克醋，酸度較低，甜度較高，搭配甜點一起享用，可增添風味

冰淇淋口感有點像冰沙，鮮奶和橄欖油的味道都不是很強烈，很適合當做餐後甜點

用餐心得:

二訪感覺更棒，無論是點餐時的專業介紹或上菜順序及時間的拿捏的非常到位

服務人員的貼心服務留下深刻好印象，餐點依舊美味，甚至更上一層樓

每月更新菜單，吸引饕客一訪再訪，彼刻的好生意由此可見，有目共睹

期待新店面新氣象，我打算12/30再訪啦!!

Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館

https://www.facebook.com/piccolaenotecatw/

新竹縣竹北市成功二街102號 (新店址)

12/8 開始試營運

03 6688 313 (務必提前1-2週電話預約)